課程內容：

🌾介紹節氣每月精選 阿育吠陀香料 搭配 減碳生活植物蛋白質。
　例如：秋分節氣，使用丁香搭配白鳳豆

🌾重視食物來源,理解每種阿育吠陀體質飲食需求,不過度浪費使用資源。
　例如：水型體質，無糖低碳飲食，吃七分飽

🌾觀察生活中的快速與方便是否帶來身體的正面回饋。
　例如：一次性使用餐具的安全性、冰箱食物的分類及保存

時間：
9/23 (五) 14:00~15:30

地點：
台中市西區自治街30號2樓 (農村故事館樓上)

年齡限制：
12歲以上，兒童須家長陪同

信用卡付款請點此：https://reurl.cc/5p2RpV

講師介紹
《包心菜實驗廚房─小婷老師》

曾在台中勤美誠品頂樓一個擁有300坪空中花園的包心菜實驗廚房擔任節氣廚娘，每天早上拿著菜籃採收嫩葉香草，嘗試各種有趣的料理方式，不受拘束地創意入菜。並環島式的下鄉尋找食材，從廚房走進產地後看到台灣在地農民的辛苦，理解不同族群的多元豐富的風土文化，多年來的經歷讓我深刻體會最完美的風味來自最不受干擾的原汁原味，以質樸的方式烹飪，呈現自然的美味。

與自然節氣一同料理後，開始尋找如何以一種新的方式思考將食物變成可滋養內在身心平衡的療癒料理。2018~2019年為了挖掘更多餐桌上的意義，飛往馬德里一家擁有40年歷史的純素餐廳La Biotika學習健康長壽飲食，其中包含地中海飲食、印度阿育吠陀和日本大自然長壽飲食等養生法。學習使用當在地當季的根莖葉蔬果和穀物，而且更關心烹飪過程中的過度浪費，食物與生活質量之間的平衡需求，擴展到大自然母親與地球的永續聯結，激發出更多感官去展開觸角認識土地的孕育萬物的能量。目前正積極推廣健康平衡飲食及阿育吠陀自我療癒法，在過度開發及耗損資源的都市生活中，探索無限範圍的生命潛力，讓需要與想要的生活達到平衡。
 

關注講師：粉絲頁

注意事項

◆ 單日課無法補課、延期，請確認時間後報名~

 ◆ 教室空間有限，為維持上課品質請勿攜伴  

若有帶非上課幼兒的需求，則以自行照顧且不影響上課為原則

 ◆ 報名後將不另外發上課提醒，請於行事曆自行備記

◆ 10天前取消(不含上課日)，退90%的報名費或自行轉讓。(退費金額將扣除轉帳手續費)
◆ 開課日10天內(含上課日)，取消課程或單堂課請假，恕不退費。